【庄や】
桜鯛 刺身 500円
その名の通り春の魚。脂がのって繊細な甘みを帯びた味わいは別格です
初かつお刺身 650円
これぞ旬！引き締まった身に旨みたっぷり、この機会をお見逃しなく
春・山菜 天布羅盛り 780円
ふきのとう、竹の子、こごみ、タラの芽、うどなど折々に旬の山菜を厳選
メバルの粕漬け焼き 780円
上品な味わいの白身魚、別名「春告魚」。粕漬けで芳醇なコクをまといます
そら豆（茹で） 680円
ひと粒食べたら止まりません。ビール、日本酒、なんでも合います
そら豆（焼き） 680円
ひと粒食べたら止まりません。ビール、日本酒、なんでも合います
ホタルイカとウドの酢味噌和え 500円
ホタルイカの濃厚なコク、ウドの爽やかな香りとシャキシャキ感
新玉ねぎと釜揚げ桜海老のサラダ 680円
つまみとしてもお薦め。香り豊かな山海の旬味が競演
あさりと菜の花の小鍋 600円
山海の旬味が、板前の出汁で香り豊かに引き立ちます
ふきのとう味噌おにぎり 280円
春を感じるほろ苦さ。香ばしく焼き上げます
※表示価格は全て税込価格です。
≪対象店舗≫
【日本海庄や】
初鰹 塩叩き 980円
これぞ旬。引き締まった身に、旨みがたっぷり
白魚 刺身 880円
鮮度で際立つ甘味とほのかな苦味
栄螺（刺身） 1580円
至福の旨味と食感、鮮度抜群の証です
栄螺（壺焼き） 1580円
至福の旨味と食感、鮮度抜群の証です
蛍烏賊 酢味噌和え 600円
蛍烏賊の他、ウドも加えます。山海の旬味がそろい踏み
山菜の天布羅 950円
春の山菜を折々に厳選します
天豆（茹で） 750円
ふっくらとした身に、旨味がぎっしり
天豆（焼き） 750円
ふっくらとした身に、旨味がぎっしり
竹の子 香り焼き 750円
新鮮な竹の子(1/2本)を皮ごと焼き上げます
甘鯛と小蕪 旨出汁煮 880円
繊細な甘みを蓄えた旬の小蕪と上品な味わいの甘鯛、抜群の相性
竹の子とにしんの含め煮 780円
職人が丁寧に炊き上げます
新玉ねぎと桜海老の春香るサラダ 750円
香り良し、食感良し、鮮度良し
※表示価格は全て税込価格です。
≪対象店舗≫