【庄や】
戻りかつお タタキ 680円
旨みと脂を蓄えて戻ってきた鮮度抜群のかつお!
ニギス焼き 480円
ふっくらとした身に、やさしい甘味・コクが溢れます
鰊の煮付け 550円
板前が丁寧に炊いて、濃厚かつ深みのある味わいに!
松茸 茶碗蒸し 450円
これぞ、秋の味覚。芳醇な香りを存分に引き立てます
秋野菜と合鴨の治部煮 580円
片栗粉でとろみをつけた合鴨肉の旨みとコク、格別です
きのこ天布羅盛り合わせ 550円
厳選きのこの風味を存分に活かすように、からりと揚げます
焼き茄子 冷浸し 500円
甘みを増した旬の茄子を、板前の出汁でますます美味しく
絹かつぎ 390円
蒸した里芋の皮をツルンとむきながら…パクパクいけます
かぼちゃの田舎煮 390円
素朴ながら実に奥深い味わい。板前が真心こめて炊き上げます
おさつスティックとさつま芋アイス 380円
こんがり揚げたさつまいも!蜜をかければ大学いも!
【おすすめ地酒】
※表示価格は全て税込価格です。
≪対象店舗≫
【日本海庄や】
戻り鰹 塩叩き 880円
旨みと脂を蓄えた濃厚な味わい、これぞ秋の味覚
子持鮎 塩焼き 1200円
濃密な旨み、ほのかな苦味が絶妙に調和
鯛昆布〆と水菜の菊花和え 780円
深みのある鯛の味わいを存分に引き立てます
秋鮭と木の子の陶板焼き 780円
二つの旬味を凝縮するように焼き上げます
舞茸と大しめじの天布羅 1280円
この香り、この食感、秋だけの逸品です
松茸土瓶蒸し 980円
海老やハモ、鶏肉、銀杏とともに蒸し上げます
茶豆 580円
枝豆の一種。濃厚な甘み・旨みを存分に
新銀杏 塩煎り 680円
木に実る若い銀杏。モチモチ食感が魅力
【おすすめ地酒】
※表示価格は全て税込価格です。
≪対象店舗≫
