日本海庄や旬メニューのご案内
旬メニュー
【2026年4月限定】
★全て税込み価格★
初鰹 塩叩き 980円
これぞ旬。引き締まった身に、旨みがたっぷり
白魚 刺身 880円
鮮度で際立つ甘味とほのかな苦味
栄螺（刺身） 1580円
至福の旨味と食感、鮮度抜群の証です
栄螺（壺焼き） 1580円
至福の旨味と食感、鮮度抜群の証です
蛍烏賊 酢味噌和え 600円
蛍烏賊の他、ウドも加えます。山海の旬味がそろい踏み
山菜の天布羅 950円
春の山菜を折々に厳選します
天豆（茹で） 750円
ふっくらとした身に、旨味がぎっしり
天豆（焼き） 750円
ふっくらとした身に、旨味がぎっしり
竹の子 香り焼き 750円
新鮮な竹の子(1/2本)を皮ごと焼き上げます
甘鯛と小蕪 旨出汁煮 880円
繊細な甘みを蓄えた旬の小蕪と上品な味わいの甘鯛、抜群の相性
竹の子とにしんの含め煮 780円
職人が丁寧に炊き上げます
新玉ねぎと桜海老の春香るサラダ 750円
香り良し、食感良し、鮮度良し
【おすすめ地酒】