日本海庄や旬メニューのご案内

北海道産　茹でズワイ蟹　一杯　2980円

鮮度抜群！素材の旨味を存分にご堪能ください

北海道産　茹でズワイ蟹　半杯　1580円

鮮度抜群！素材の旨味を存分にご堪能ください

河豚　薄造り（てっさ）　1800円

味・食感とともに格別。職人が丹精こめてさばきます

久絵（くえ）柚香焼き　1280円

旬を迎え、脂がのりきった白身の高級魚

河豚　かちん揚げ　800円

河豚にサイコロ状の餅をまぶして揚げます

きんき煮付け　1980円

蒸し鮑と茎若芽の葱ぽん酢　950円

柔らかく蒸し上げた鮑の旨味・食感が際立つ一品

蕪と真鯛の京風カルパッチョ　870円

蕪の千枚漬けが真鯛の旨味を引き立てます

鱈　白子ぽん酢　800円

このコク、この旨味、まさに旬。日本酒とご一緒に

北寄貝と独活の辛味噌和え　850円

山海の旬味が織りなす爽やかな味わい