日本海庄や旬メニューのご案内
旬メニュー
【2026年11月限定】
★全て税込み価格★
とら河豚 薄造り（てっさ） 1980円
噛むほどに、至福の旨味が溢れる逸品です
鱈 白子ぽん酢 1000円
このコク、この旨味、まさに旬。日本酒とご一緒に
日本海庄や旬メニュー 2026年11月 寒鯖の酢〆刺身 日本海庄や ㈱かんなん丸
寒鯖の旨み・脂は、酢〆も相性抜群です
旬の鮮魚 ネバトロがけ 780円
折々に厳選した鮮魚に山芋おろし、納豆、うずら玉子など
ふかひれ茶碗蒸し 500円
芳醇な香り、上品な旨み。銀杏なしめじも入ります
寒鰤 照り焼き 850円
旬の旨みが、職人の照り焼きで際立ちます
カスべの煮付け 950円
カスべとは北海道や東北でのエイの呼名。日本酒がますます美味しく味わえます
季節の天布羅盛り合わせ 1280円
（河豚・ハゼ・鮟鱇・ほか旬野菜） 一皿に山海の旬味が集結！
真鱈ときのこのみぞれ煮 950円
脂がのった真鱈の旨みを存分に引き立てます
干し柿とクリームチーズの揚げ春巻きとバニラアイス 550円
素朴な旬味を職人の手仕事で小粋な一品に昇華させます
【おすすめ地酒】