日本海庄や旬メニューのご案内
旬メニュー
初夏の美味、職人の技。
【2024年5月～6月限定】
★全て税込み価格★
飛魚 姿造り 1380円
桜余分な脂がなく、さっぱりとしながら旨味がたっぷり
生しらす 黄身卸し 650円
みずみずしい生しらすを、黄身と山葵醤油とともに
新鮮ほや刺し 550円
鮮度抜群のほやは、噛むほどに奥深い甘味が感じられます
新鮮ほや蒸し 550円
鮮度抜群のほやは、噛むほどに奥深い甘味が感じられます
鰆 西京焼き 1280円
脂がのった旬の鰆。その旨味を芳醇な西京味噌が引き立てる逸品
桜海老と根三つ葉のかき揚げ 780円
旨味が凝縮された桜海老、シャキシャキの根三つ葉、相性抜群です
鮎 塩焼き 一尾780円
香り高い清流の美味。皮はパリッと香ばしく、身はふんわり
米茄子と海老の味噌チーズ焼き 780円
身が締まった旬の米茄子。その美味しさが存分に際立つ一品です
天豆焼き 780円
香りが良く、ふっくらとした身は旬の証し
天豆茹で 780円
香りが良く、ふっくらとした身は旬の証し
【初夏のおすすめ地酒】